自釀啤酒指的是自己用小型啤酒自釀設備釀造而成的啤酒，因為是自己手工釀造的，不是工業(yè)化大生產釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是*不一樣的，那么我們來看酒店自釀啤酒設備的優(yōu)點及用途。

　　1、自釀啤酒設備現釀現飲，保持了啤酒的天然新鮮度和營養(yǎng)，富含十七種以上的---酸，其中含有八種人體*又不能合成的---酸，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的b族維生素，并且，釀酒師可以根據客人的不同口味分別配制紅啤、黃啤、果啤、黑啤，現釀啤酒設備，以滿足不同層次和口味的消費者的需求。

　　2、啤酒自釀設備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲---所自行生產啤酒供客人直接享受的理想選擇.外形精美豪華，占地面積小，不但具有*的觀賞價值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程，領略啤酒文化的深刻內涵。

　　整套設備由原料粉碎系統(tǒng)、組合糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、板式換熱器、制冷系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、配電系統(tǒng)組成、水處理系統(tǒng)、管路、泵閥系統(tǒng)等設備組成。低溫釀造設備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內部采用鏡面拋光，外部 采用不銹鋼拋亞光處理，整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。酒店自釀啤酒設備之間的管道采用衛(wèi)生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活，保證了設備操作方便、安全。

　　啤酒設備水平度可調，性能穩(wěn)定，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統(tǒng)，清洗方便、*，無殘留，保證釀造質量，主體設備焊接精度達到衛(wèi)生級標準，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，保證出酒的衛(wèi)生與健康。